Receita de Torta Cremosa de Frango
Ingredientes Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
Ingredientes Recheio:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado
1/2 lata de milho-verde
1/2 lata de ervilha
1 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo, o leite, o sal e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango, o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta. Após 5 minutos, desligue o fogo e misture o requeijão e o cheiro-verde.
Montagem:
Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma untada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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